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I vini

TESHAM

DOC TUSCIA SANGIOVESE 2015

TESHAM nasce dalla vinificazione in purezza di uve Sangiovese coltivate con grande cura - da cui il nome in lingua etrusca – su terreni di matrice tufacea da cui trae tutto il carattere e la personalità tipica del territorio.

Vino di bella struttura ma al tempo stesso di grande bevibilità; l’affinamento in legno dona complesse note aromatiche integrate perfettamente con sentori varietali di viola e di frutta a bacca rossa.
Il finale è piacevole e persistente.

Note organolettiche

Colore

Rosso rubino con riflessi granato

Naso

L’affinamento in legno dona complesse note aromatiche integrate perfettamente con sentori varietali di viola e di frutta a bacca rossa

Bocca

Vino di bella struttura ma al tempo stesso di grande bevibilità, il finale è piacevole e persistente

Abbinamenti

Si sposa con le preparazioni a base di carne, ed è da provare in particolare con:

Capretto brodettato

Informazioni di dettaglio

Vitigno

Sangiovese 100%

Zona di Produzione

Farnese (VT) – Tuscia

Altitudine

380 mt s.l.m.

Esposizione

Sud-Est

Terreno

Matrice tufacea di origine vulcanica

Densità d’impianto

5.500 ceppi per ettaro

Sistema di Allevamento

Cordone speronato

Resa per ettaro

4.000 Kg

Vendemmia

Manuale, prima decade di ottobre

Fermentazione

A temperatura controllata per 12 gg

Affinamento

12 mesi, 20% in barrique di rovere di primo passaggio e 80% in acciaio

Gradazione Alcolica

13%

Temperatura di Servizio

16-18°

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Informazioni

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Credits

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