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I vini

THU SHA

VINO ROSSO 2014

A Farnese, nella splendida cornice della Tuscia Viterbese, nel 2014 nasce THU SHA, uno e quattro in lingua etrusca, prodotto dalla vinificazione di uve della varietà Sangiovese coltivate su terreni di natura vulcanica e di matrice tufacea, da cui assorbe tutta la forza e la mineralità.

Vino dal colore rosso rubino con riflessi granato, si presenta con un naso molto intenso dove le note di fruttato che rimandano a frutti di bosco, si integrano con aromi di spezie e vaniglia. Al palato presenta un ottimo equilibrio tra acidità e tannino con un finale piacevole e persistente.

Note organolettiche

Colore

Rosso rubino con riflessi granato

Naso

Profumi intensi con note fruttate frutti di bosco e aromi di spezie

Bocca

Ottimo equilibrio tra acidità e tannino con un finale piacevole e persistente

Abbinamenti

Si sposa con le preparazioni a base di carne, ed è da provare in particolare con:

Pappardelle al cinghiale

Tagliata di manzo

Informazioni di dettaglio

Vitigno

Sangiovese

Zona di Produzione

Farnese (VT) – Tuscia

Altitudine

380 mt s.l.m.

Esposizione

Sud-Est

Terreno

Matrice tufacea di origine vulcanica

Densità d’impianto

5.500 ceppi per ettaro

Sistema di Allevamento

Cordone speronato

Resa per ettaro

4.000 Kg

Vendemmia

Manuale, seconda decade di ottobre

Fermentazione

A temperatura controllata per 15 gg

Affinamento

Breve passaggio in barrique di rovere e finale in vasche d’acciaio

Gradazione Alcolica

13%

Temperatura di Servizio

16-18°

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Credits

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